veterinarski nadzor proizvodnje in prometa
Sentenca
Proizvodnja, oddaja v promet in promet z živili živalskega izvora so dovoljeni le v registriranih obratih, ki izpolnjujejo predpisane veterinarsko-sanitarne pogoje in so pod stalnim veterinarskim nadzorom (27. člen ZVet-1). Obrat ne sme pričeti s proizvodnjo, dokler ni vpisan v register in mu pristojni organ ne določi registrske številke. Navedena pravila so imperativne narave in so namenjena zagotavljanju sledljivosti ter varnosti živil za končnega potrošnika.