9. člen
(sadni sok iz zgoščenega sadnega soka)
(1)
Sadni sok iz zgoščenega sadnega soka je izdelek, pridobljen tako, da se zgoščenemu sadnemu soku ponovno doda voda, ki mu je bila odvzeta med zgoščevanjem, tako da se ohranijo bistvene fizikalne, kemijske, organoleptične in prehranske značilnosti povprečne vrste soka sadja, iz katerega je pridobljen.
(2)
Sadnemu soku iz zgoščenega sadnega soka se lahko ponovno dodajo aroma, pulpa in sadne celice, ki se pridobijo z ustreznimi fizikalnimi postopki, pri čemer se morajo v celoti pridobiti iz iste vrste sadja.
(3)
Delež topnih suhih snovi končnega izdelka mora doseči najmanjšo stopnjo Brix za obnovljeni sok, kot je določeno v Prilogi V Direktive 2001/112/ES.
(4)
Če je sok iz zgoščenega sadnega soka izdelan iz sadja, ki ni navedeno v Prilogi V Direktive 2001/112/ES, je najmanjša stopnja Brix obnovljenega sadnega soka stopnja Brix soka, ki je bil pridobljen iz sadja pred izdelavo zgoščenega sadnega soka.
(5)
Pri proizvodnji sadnega soka iz zgoščenega sadnega soka je dovoljeno mešanje sadnega soka oziroma zgoščenega sadnega soka s sadno kašo oziroma z zgoščeno sadno kašo.