39999c6a-e128-47e7-b748-2bd4c8021c3b

Označbo “Tradicionalni ugled – belokranjska povitica” lahko nosi izdelek ocenjen z najmanj 12 točk s pogojem, da nobeden od kriterijev ni ocenjen z manj kot 3 točkami.

Kriteriji za ocenjevanje:

0 točk, če je preveč ali premalo zapečena, testo sprijeto);

0 točk, če ima nadev kiselkast ali neprijeten vonj);

0 točk, če je okus po prižganem – če je škrlupec pri dodelavi preveč temen – skoraj črn);

0 točk če je testo debelo in sprijeto).