3. člen
(higiensko tehnične zahteve za mlečno predelovalne obrate na planinah)
Nosilci živilske dejavnosti, ki s tradicionalnimi metodami sezonsko proizvajajo mlečne izdelke v mlečno predelovalnih obratih na planinah, morajo izpoljnjevati zahteve iz Uredbe 852/2004/ES, razen zahtev, določenih v 2. (b), 3. in 4. točki I. poglavja Priloge II Uredbe 852/2004/ES in zahtev, določenih v II. poglavju Priloge II Uredbe 852/2004/ES.