7. člen
(razvrstitev mesnin)
(1)
Po tem pravilniku se mesne izdelke (v nadaljnjem besedilu: mesnine) deli v osnovne štiri skupine, ki morajo biti označeni kot taki tudi na deklaraciji izdelka, in sicer:
1.
pasterizirane mesnine;
2.
sterilizirane mesnine;
3.
sušene mesnine;
4.
presne mesnine;
(2)
Vse mesnine, ki niso posebej določene s tem pravilnikom, se proizvajajo po proizvajalni specifikaciji, morajo pa ustrezati kakovostnim zahtevam, ki so opisane v tem pravilniku za posamezne skupine ali podskupine izdelkov.